Popis

42 Premium BLEND Extra panenský olivový olej

Hlavné odrody tohto vynikajúceho prémiového oleja:

1. Koroneiki – tzv. Kráľovná olív, je jedna z najznámejších pestovaných olív v Grécku. Stromy zvyčajne rodia veľké množstvo olív, ktoré majú vysoký obsah oleja. Olivový olej má pozoruhodnú ovocnú chuť s mimoriadne vysokou koncentráciou antioxidantov a chuťou jablka, trávy a banánu.   
2. Arbequina – olivy pôvodne pochádzajú z Katalánska v Španielsku. Relatívne menší strom, ktorý produkuje veľa malých olív rôznych farieb, vhodné na stôl. Malé rozmerovo, ale obrovské v chuti. Arbequina olivy majú vysoký obsah oleja a dávajú čerstvú maslovú chuť a ovocnú vôňu s tónmi mandlí.
3. Picholine Languedoc – francúzska odroda olív použitých na výrobu olivových olejov, avšak je najviac známa ako koktail olív. Rozšírená v oblasti Stredozemného mora, Picholine olivový strom sa skvele prispôsobuje a dáva olivový olej, ktorý je hladký, jemný s ľahkým nádychom horkosti.
4. Frantoio – odroda typická pre Toskánsko, oblasť v Taliansku renomovaná produkciou olív. Každý strom dáva veľké množstvo veľkých plodov, ktoré sú tiež používané ako stolové olivy. Jeho olej je ovocný so silným kvetinovým tónom pokosenej trávy a artičokou s ľahkou horkosťou, nasledovanou elegantne pikantným pocitom v hrdle.   
5. Andramitini – odroda pochádzajúca z Malej Ázie, ktorú možno nájsť len na niekoľkých miestach po celom svete a je pestovaná hlavne na ostrove Lesvos. Andramitini vyniká tým, že dáva vysoko kvalitný olej s výbornou intenzívnou vôňou.
6. Picual – olivy sú z Andalúzie, región v južnom Španielsku. Pictual olivový olej je výnimočne zelený olej, ktorý je pozoruhodne korenistý ak je jeho zber v skorom šťádiu dozrievania. Zároveň má veľmi vysokú koncentráciu antioxidantov, silnú horkosť v chuti a vôňu s tónmi paradajok, fíg a trávy.
7. Leccino – olivy sú rozšírená talianska odroda, ktorá dáva plody strednej veľkosti a olivový olej, ktorý je vyvážený a prístupný všetkým, často používaný v gurmánskych kuchyniach. Leccino olej má živú ovocnú vôňu, sladkú a horkú chuť pripomínajúcu bodliak, zatiaľ čo zanecháva jemne korenistú chuť v hrdle.
8. Picholine marocaine – pôvodne pochádza zo slávnej francúzskej odrody pestovanej v Maroku. Skvelo sa prispôsobuje osobitým podmienkam podnebia a pôdy v Maroku. Výťažkom je ovocný a aromatický olivový olej, ktorý sa vyznačuje vysokou koncentráciou polyfenolov, Má črty strednej horkosti a miernu pikantnú príchuť.
9. Kalamata – pravdepodobne jedna z najslávnejších odrôd olív. Olivy Kalamata sú najviac známa po celom svete ako vynikajúce stolové olivy a ako synonymum s typickými gréckymi jemnými olivami. Strom odrody Kalamata dáva mnoho olív, ktoré sú mandľového tvaru a keď sú zrelé, majú bohatú baklažánovú farbu. Výťažok má vysoký obsah oleja.
10. Lechin de Sevilla – španielska odroda, ktorá pochádza zo Sevilli. Bežne sa používa na doplnenie iných odrôd. Olej, ktorý pochádza zo stredne veľkých plodov, má bledo žltú farbu. Odkiaľ aj názov Lechin, ktorý sa v španielčine prekladá ako mliečny. Jeho črty sú bylinná aróma s tónmi zeleniny, vyvážená jemne horkastá chuť a zanecháva chuť zelených mandlí v ústach.
11. Tsounati – alias Mastoeidis je grécka odroda stromov, ktoré dosahujú výšku 10 metrov a výťažok ovocia s vysokým obsahom oleja. Olivy odrody Tsounati sú považované mnohými ako stolové olivy avšak môžu dávať vynikajúci olivový olej jantárovej farby s mierne horko- sladkou chuťou a následne zanecháva pikantnú chuť ak sú plody zozbierané včas.

Zoznam všetkých 42 odrôd:

01. Adramittini
02. Amphissis
03. Arbequina 
04. Barouni
05. Barnea
06. Blanqueta
07. Bouteillan
08. Chalkidikis
09. Coratina 
10. Cornicabra
11. Cornezuelo 
12. Mavrelia
13. Matolia
14. Dafnelia
15. Empeltre
16. Frantoio
17. Gordal Sevilliana 
18. Hojiblanca 
19. Kalamon
20. Kalokerida
21. Karolia 
22. Koutsourelia  
23. Kothreiki
24. Koroneiki 
25. Lechin de Sevilla
26. Lianolia Kerkiras
27. Megaritiki
28. Manzanilla
29. Nabali
30. Picholine Marocaine  
31. Picholine
32. Picual
33. Pikrolia
34. Rosciola
35. Sourani
36. Strogylolia
37. Thiaki
38. Tragolia
39. Tsounati
40. Valanolia
41. Vasilikada
42. Verdial of Vélez-Málaga